10 января 2017
В Красноярске презентовали кулинарную книгу для людей с проблемами зрения
Необычное издание подготовили команды фестиваля «О, да! Еда!» и Санкт-Петербургской государственной библиотеки для слепых и слабовидящих.
«Цель данного проекта и книги – сформировать у россиян гастрономическую культуру и способствовать социализации инвалидов, сделать так, чтобы они чувствовали поддержку окружающих и могли расширить свои повседневные возможности», — рассказывают авторы.
.JPG)
В многоформатной «Умной книге рецептов» опубликовано 10 рецептов холодных и горячих блюд, закусок и десертов от ведущих шеф-поваров России. Каждый адаптирован для людей, имеющих проблемы со зрением: текст рецепта напечатан укрупненным шрифтом, продублирован рельефно-точечным (брайлевским) и дополнен яркими иллюстрациями.
Сотрудники библиотеки оценили оформление книги с позиции восприятия незрячим человеком, поделились своими впечатлениями и выразили благодарность гостям из Петербурга за подаренные два экземпляра издания.Кстати, в 2017 году гастрономический фестиваль «О, да! Еда!» впервые состоится в Красноярске. Фестиваль уже проходит в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде и других российских городах.
Фото: vk.com/odaeda
На фестивале в Красноярске 12 и 13 августа соберутся лучшие шеф-повара, интересные гастрономические стартапы, известные рестораторы города, телеведущие кулинарных программ, журналисты, редакторы ведущих lifestyle-медиа и фуд-блогеры. Еще гостей ожидают кулинарные мастер-классы и лекций, на которых можно будет расширить гастрономические горизонты.